Benih ini ditanam di kebun pembibitan dimana benih-benih tersebut mendapatkan pemeliharaan yang intensif selama delapan bulan pertama masa pertumbuhannya, sebelum kemudian dipindahkan ke kebun. Peningkatan populasi kapang Marasmius sp pada proses fermentasi membutuhkan banyak air. Konsekuensinya kandungan bahan kering pada BIS naik. Proses pemec